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香甜莲子粥应对上班恐惧症
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来源:转载 添加人:yifenggai 添加时间:2008-2-13 15:55:00


    过年长假后,不少人患上了“节后综合征”,一谈到假期里的种种见闻和乐趣就来了精神,可一提到即将来临的工作就会有厌倦的不良情绪。专家说,这些都是因为假期里无度生活所致,假后只要恢复正常、规律的生活,如补充睡眠、清淡饮食和调整作息时间,这样,不良的“节后综合症”就会迎刃而解。为了尽快恢复身体正常的生物钟,医生建议“节后综合征”食补可以选择莲子粥,有益于加快恢复体力。
 
    莲子是滋补养生佳品,其中的钙、磷、钾含量丰富,能够镇静神经,养心安神,莲芯还有很好的去心火的功效,有助于睡眠。其次,它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,在秋季进补时,来一碗香香甜甜的莲子粥再好不过了。
 
    莲子芡实粥
 
    原料:莲子50克、芡实15克、大米300克
 
    做法:把莲子、芡实、大米过水洗净。 把原料同时放入锅中,加入适量水,一起文火熬制。待开锅后变小火,再熬一会儿。煮粥时水要多放一些,不要使粥过于稠。
 
    功效:镇静神经,养心安神,有益于加快恢复体力。
 
    莲子银耳粥
 
    原料:莲子100克、银耳20克、冰糖200克香米100克红枣数枚
 
    做法:把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化糖尿病患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳莲子红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里,用温火略煮即成。
 
    功效:营养丰富进补保健,可作为阴虚体质者的进补食品。
 
    莲子百合粥
 
    备料:莲子30克、干百合30克、粳米100克、冰糖30克、红枣数枚
 
    做法:将莲子洗净泡发干百合、 粳米分别洗干净与莲子、红枣一同放入锅内加水适量先用旺火烧开,再用小火熬煮,快熟时加入冰糖,稍煮即成。
 
    功效:滋阴健脾,养心安神。

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